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　　现在，越来越多人发现杜瑞夫的美好！

　　下面也许是你很想了解，却羞于启齿的几个问题！

　　1.杜瑞夫是葡萄品种还是产区？

　　杜瑞夫是葡萄品种。

　　2.杜瑞夫品种的特征和生长条件？

　　杜瑞夫是一种晚熟的红葡萄品种，冬季易受霜冻危害，其果实在强光照射下容易出现晒斑，容易萎缩。此外，小西拉也容易被灰霉病和黑斑病侵袭。该品种果皮颜色十分深邃，可酿制出酒体饱满的葡萄酒。

　　3.杜瑞夫源自哪里？

　　源自法国隆河地区。不过由于果穗比较紧凑，在潮湿的气候条件下容易得灰腐病， 如今，杜瑞夫在法国几乎消失得无影无踪

　　4.哪些产区种植杜瑞夫？

　　美国和澳大利亚是目前主要栽培地区。在阿根廷、智利、墨西哥、巴西、以色列、南非也有小量种植。

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　　美国于1884年引入该品种，该品种在整个葡萄园中所占的比例还不小，在这些地区，杜瑞夫也被称为小西拉（Petite Sirah）。除酿造单品种酒以外，常与其他品种调配，以增加风味和复杂性。在雨水较多的年份，也用来调配，以增强结构。

　　1908年在澳大利亚路斯格兰开始试种和推广。20世纪90年代和21世纪初，杜瑞夫深受滨海沿岸（Riverina）和河地（Riverland）产区酒商们的青睐。21世纪初的中期，杜瑞夫在澳大利亚的种植面积超过了300公顷。

　　5.杜瑞夫常用来酿造何种风格的葡萄酒？

　　杜瑞夫能酿制出颜色深浓，风味浓郁的葡萄酒，用它酿的酒，坚挺且庞大的酒体结构，回味中绵厚的单宁余韵，酒液中活泼的酸度恰到好处的融化了口中的厚重，也奉上了迷人的回甘，杜瑞夫拥有很长的窖藏潜力，非常值得尝试。

　　6.推荐杜瑞夫的优质产区！

　　路斯格兰

　　出产高品质杜瑞夫，酿造的酒款酒液尤为深黑，酒力强劲，品质。口感坚实，以耐久藏而。另外杜瑞夫也用来生产该地区的强化葡萄酒。

　　7.杜瑞夫葡萄酒的配餐？

　　由于酒体丰满，单宁含量高，风味浓郁饱满，杜瑞夫葡萄酒的适饮温度为 15-18℃，都适合搭配口感浓郁的食物，比如烤羊排、烤牛排等肉类和川菜、湘菜等辛香味重的菜肴。